Yanı başımızda bulunan Antep, bilindiği gibi fıstık konusunda da ileri giderek Urfa’dan en çOkay yetişen Fileıstığın ismini kullanarak Antep Fileıstığı olarak piyasada yerini alırken, Urfa isotu olarak gerekli tanıtımlar yapılmadığı için korkarız bir gün fıstığımızın başına gelenler aynı akıbet isotunda başı… Read More

Urfa biber, also referred to as urfa pepper or isot pepper, is a salty, spicy, deep maroon Turkish chile pepper sold in flakes. Urfa refers to the location exactly where the pepper is grown, and biber usually means pepper in Turkish.Tıpkı sürk gibi keş peyniri de çeşitli aromalarla tatlandırıldıktan sonra yoğurulup güneşte kurutuluyor.O… Read More